Resep Buttercream Dari Mentega Putih

Hallo sahabat Neti Recipes. Hari ini saya mau membagikan cara membuat buttercream dari mentega putih, yang hasilnya sangat lembut dan penampakkannya persis seperti di toko-toko bakery yang ada. Penasaran ?

Neti Recipes.com / 2017


Bahan - bahannya juga terbilang sangat mudah di dapatkan, nggak harus memakai heavy cream yang agak mahal menurut saya. Bahan sesederhana ini sekalipun bisa menghasilkan buttercream yang benar-benar lembut.

Bahan mentega putihnya cukup di pakai sedikit saja, karena setelah jadi nantinya akan banyak dan volumenya bertambah. Bahkan di resep buttercream kali ini, saya hanya memakai seperempat gram mentega putih.

Baca Juga : Resep Buttercream Menggunakan Margarin

Cara Membuat Buttercream Dari Mentega Putih Yang Lembut

Jadi Resep Resep Buttercream Dari Mentega Putih ini sangat mudah sekali di buat, bahkan pemula sekalipun bisa mencobanya.

Asal jumlah takaran bahannya tidak di kurangi ya, hasil buttercream bunda insyaAllah bisa sebagus dengan buttercream yang ada di toko-toko bakery.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Buttercream dari Mentega Putih :

  • 250 gram mentega putih
  • 1 sdm margarin
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sachet susu kental manis
  • Vanili cair secukupnya
  • 1 gelas air

Neti Recipes.com / 2017

Cara Membuat Buttercream Mentega Putih

  1. Masak 100 gram gula pasir dengan 1 gelas air hingga gula benar-benar larut, angkat dan dinginkan

  2. Setelah cairan gula benar-benar dingin, mixer 250 gram mentega putih dengan kecepatan tinggi

  3. Campurkan 1 sdm margarin lalu mixer sambil masukkan cairan gula sedikit demi sedikit sampai benar-benar rata

  4. Tambahkan juga 1 sachet susu kental manis dan vanili cair secukupnya

  5. Ketika mentega putih sudah benar-benar mengembang dan bertekstur halus, itu artinya buttercream sudah siap di gunakan

Neti Recipes.com / 2017

Tips Mudah Membuat Buttercream Mentega Putih

Tonton Video dibawah ini menggunakan buttercream di Video Cake Coklat Buah Mangga dengan Selai Blueberry yang Enak dan Sederhana



Menambahkan cairan gulanya jangan sekaligus banyak, tetapi sedikit demi sedikit. Dan tunggu hingga cairan gulanya menyatu dengan kocokan mentega putih, barulah menuangkan kembali cairan gulanya kembali.

Neti Recipes.com / 2017Sembari mengocok mentega putih dan menambahkan bahan-bahan ke dalamnya, cicipi rasanya. Apabila manisnya sudah pas, maka hentikan pemberian cairan gula.

Boleh menggunakan gula halus dengan syarat harus di ayak terlebih dahulu sampai gula halusnya benar-benar tidak berbutir lagi. Kalau menggunakan gula halus, tidak perlu lagi di buat cairan gula. Cukup di campurkan langsung ke dalam mentega putih sambil terus di mixer.

Kalau cairan gulanya kurang, boleh menambahkan susu kental manis ataupun coklat putih yang di cairkan. Jangan terlalu banyak menggunakan cairan gula, karena tekstur buttercream nya tidak akan creamy dan sulit di bentuk ketika mendekorasi cake.

Vanili cair hanya berfungsi sebagai pengharum aroma buttercream, boleh menggunakan aroam yang lainnya ya. Nah, ada juga resep buttercream menggunakan margarin. Link resepnya sudah saya cantumkan di atas ya, selamat mencoba. So, Enjoy Your Cooking Mom :D


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Putu Ayu Rainbow

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
Baca selengkapnya

Resep Laksan Palembang

Gambar
Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
Baca selengkapnya

Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

Gambar
Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
Baca selengkapnya