Resep Dadar Gulung Isi Kelapa yang Enak

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Yang Enak - Hallo sahabat Neti Recipes. Dadar gulung merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang sangat mudah dan cepat membuatnya.

Bahan-bahan yang di perlukan juga tidak terlalu banyak, resep sederhana dengan begitu banyak penggemarnya.

Kalau di tanya di berbagai daerah, tentu tidak ada yang tidak mengenal dadar gulung. Lembaran kulit tipis yang umumnya berwarna hijau dengan harum pandan yang semerbak dan di isi dengan kelapa muda yang di parut.

Membayangkannya saja sudah membuat saya ingin segera mencobanya ^_^

Resep Dadar Gulung isi Kelapa

Oya, untuk isian kelapa si dadar gulung ini Ada yang isian kelapa di campur bersama gula merah dan dimasak bersamaan sampai gula merah cair dan bercampur rata dengan kelapa muda.

Dan ada juga isian kelapa muda yang di parut, diberi gula pasir sesuai selera lalu di kukus selama kurang lebih 10 menit.

Nah, untuk isian dadar gulung ala Neti recipes ini. Saya memilih isian kelapa yang original atau yang tidak memakai gula merah.

Karena saya lebih suka dengan rasa gurih dan manis kelapa di sertai harum kulit dadar gulungnya. Ayo, mulai memasak ^_^

Bahan Resep Dadar Gulung

Untuk membuat Kue Dadar Gulung sebenarnya tidaklah sulit dan cukup mudah dibuat dirumah begitu juga dengan mencari bahan-bahan untuk Resep Dadar Gulung isi Kelapa yang enak karena pada umumnya bahan-bahan tersebut banyak juga dijual di pasar tradisional

Berikut Bahan yang diperlukan untuk membuat dadar gulung yang enak dan juga cara membuat agar kulit dadar gulung terasa lembut dan enak

Bahan kulit dadar gulung

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 telur yang di kocok lepas
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 gelas air biasa
  • 8 - 10 tetes pewarna makanan berwarna hijau
  • Minyak sayur secukupnya

Bahan isi dadar gulung :

  • 200 gram kelapa parut
  • 1/4 sendok teh garam
  • 3 - 4 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Dadar Gulung Lembut

Selanjutnya langkah-langkah dalam membuat dadar gulung yang enak dan lembut,

Silahkan lihat dan tonton Video Resep Dadar Gulung isi kelapa serta penjelasan langkah-langkahnya secara tertulis dibawah ini.

Video Cara Membuat Dadar Gulung yang Enak dan Lembut

  1. Membuat dadar : masukkan 200 gram tepung terigu ke dalam wadah yang cukup besar
  2. Tambahkan 1 sendok makan tepung sagu, 1/4 sendok teh garam halus dan 1 sendok makan gula pasir lalu aduk rata dan sisihkan
  3. Buat lubang di bagian tengahnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan tidak bergumpal
  4. Tambahkan 1 buah telur yang sudah di kocok lepas, aduk kembali hingga rata sambil tuangkan sisa air sedikit demi sedikit
  5. Tambahan bahan pewarna makanan yang berwarna hijau sebanyak 8 - 10 tetes atau sesuai selera, sisihkan
  6. Untuk membuat unti kelapa : masukkan 200 gram kelapa parut ke dalam wadah tahan panas, tambahkan 1/4 sendok teh garam dan 3 - 4 sendok makan gula pasir atau sesuai selera, aduk rata lalu kukus selama 10 menit, angkat dan biarkan dingin
  7. Panaskan wajan teflon yang sudah di olesi dengan minyak secukupnya
  8. Setelah panas, ambil sebanyak 1 sendok sayur adonan dadar lalu tuang ke dalam wajan teflon, putar wajan agar adonan merata dan masak selama 5 menit atau sampai bagian atas dadar tidak lagi terlihat basah
  9. Angkat dan taruh di piring, beri isian unti kelapa lalu lipat seperti melipat amplop
  10. Lakukan semua proses diatas berulang-ulang hingga adonan habis dan sajikan

Kue Dadar gulung isi kelapa yang menggugah selera

Untuk isian dadar gulung tidak hanya kelapa, tetapi bisa juga dengan isian lainnya seperti coklat atau berbagai selai.

Membuat dadar gulung tidak membutuhkan waktu yang lama, sehingga sangat cocok di sajikan di berbagai acara.
Baca Juga : Resep Karipap Sederhana Yang Enak
Untuk kulitnya saya sengaja menambahkan tepung sagu ke dalamnya, agar kulit dadar gulungnya tidak mudah robek.

Tetapi bagi saya membuat dadar gulung ini juga mempunyai tantangannya, jika adonan terlalu encer akan sulit untuk mengangkatnya dan kalau terlalu kental maka akan mudah robek ketika di lipat.
Resep Dadar Gulung

Mungkin sama pengalamannya dengan bunda sekalian ya ^_^
awal membuat dadar gulung selalu gagal,

ya karena itu tadi adonan yang terlalu encer ataupun kental. Makin penasaran makin sering di coba dan alhamdulillah kali ini berhasil. So, Enjoy Your Cooking Mom :D

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Putu Ayu Rainbow

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
Baca selengkapnya

Resep Laksan Palembang

Gambar
Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
Baca selengkapnya

Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

Gambar
Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
Baca selengkapnya