RESEP

Sebagian dari kita mungkin jarang mengkonsumsi beras merah, dan sebagian orang mengatakan kalau beras merah lebih mahal harganya dibanding beras putih .Tetapi perlu diketahui kalau beras merah merupakan salah satu jenis menu makanan diet yang sehat dan menjadi salah satu menu wajib bagi yang ingin diet . Beras merah juga memiliki kandungan vitamin ,mineral ,zat gizi dan mineral yang cukup tinggi, oleh sebab itu beras merah sangat bermanfaat bagi kesehatan dan memperkuat sistem ketahanan tubuh terhadap penyakit. Pada artikel kali ini yaitu tips memasak beras merah akan dibahas cara pengolahan dan memasak beras merah yang tepat agar hasil masakan beras merah empuk dan lezat. Tips memasak beras merah dengan rice cooker Pada zaman sekarang memasak dengan rice cooker adalah salah satu alternatif memasak dengan cepat dan mudah, walaupun memasak dengan rice cooker serba praktis dan tidak repot tetapi dalam memasak beras merah dengan rice cooker harus diperhatikan cara memasaknya, dan beriku...

Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d...

Mengenal bahan pengawet alami Jika kita berbicara tentang pengawet makanan adalah hal yang bisa bermanfaat untuk kita ketahui, karena tidak jarang pengawet makanan yang kita temui sekarang ini malah membawa bahaya berbeda bagi tubuh. Dan ternyata ada beberapa bahan pengawet alami yang sudah dikenal dari beberapa abad yang silam, yang rutin di gunakan untuk mencegah pembusukan di dalam bahan makanan agar makanan tersebut dapat bertahan lama selama beberapa bulan bahkan beberapa tahun. Pengawetan makanan secara fisik paling bervariasi jenisnya dimulai dengan teknik pemanasan, pendinginan, pembekuan, pengasapan, pengalengan, pembuatan acar, pengentalan, pengeringan dan pembuatan tepung. Yang dasarnya hal tersebut di lakukan untuk membuat makanan memiliki daya simpan yang lama dan mempertahankan sifat-sifat fisik dan kimia makanan. Dan tentunya salah satu unsur penting dari pengawetan makanan di lakukan adalah karena berlimpahnya hasil produksi atau sumber daya pangan itu sendiri, baik ber...

Tentunya ada perasaan senang ketika kita melihat kue yang berada di sebuah toko bakery yang penampilannya benar-benar terlihat mengembang serta indah dengan hiasan buttercream diatasnya. Dengan bentuk yang beragam serta isian yang berbeda di dalamnya, tetapi di samping itu pernahkah terpikir oleh anda bagaimana cara membuat kue yang benar-benar terlihat sempurna seperti itu ??  Bukankan sangat ingin jika kue yang kita buat di rumah juga terlihat indah dan menggugah selera. Ada rasa kepuasan serta kebanggaan tersendiri jika orang-orang di sekitar kita menikmati hasil buatan kita yang seharian berada di dapur. Saya sangat ingin sekali seperti itu, ketika suami saya berkata dia lebih nyaman dengan masakan atau kue-kue buatan saya sendiri. Yah, sedapat mungkin saya belajar untuk menyajikan sesuatu yang lezat, indah dan menggugah selera. Melihat ekspresi kegirangan di matanya merupakan hadiah teristimewa untuk si koki tentunya :D Ada beberapa bahan pengembang serta pelembut yang biasa s...