Cara Mudah Membuat Steak Daging Sapi

Hallo sahabat Neti Recipes. Apa kabarnya hari ini ? Sudah terpikirkan hidangan apa yang ingin di buat untuk weekend kali ini ?

Hmmm,,, kalau saya mau membuat sajian yang sedikit istimewa weekend ini. Mau menikmati waktu santai berdua suami, sekalian hitung-hitung malam mingguan lah ya hehehe ^_^

Kepingin bikin dinner romantis nih, tetapi tentu saja dengan budget ala emak-emak ya,,, yang irit dan tentu saja kalau bisa yang banyak dan enaaakkk gitu ( banyak banget harapannya hehehe )

Mau dinner ? kepikiran lah ya dengan menu yang ke arah western gitu, nah kebetulan kita berdua memang lagi mau makan steak dari daging sapi dengan di siram brown saus nya yang sepertinya menggoda selera itu..( membayangkannya saja sudah menetes air liur,, wkwkwk,, maaff ya mak :D )

Tetapi di jamin deh cara membuat Steak Daging Sapi yang ini tidak mahal, mudah dibuatnya dan enaaakk. Kalau di banding harus makan ke luar, dengan budget yang minim tentunya resep kali ini bisa menjadi alternatif buat dinner weekend kali ini ya.

Tonton Video Cara Membuat Steak Daging Sapi Ala Rumahan dibawah ini

Cara Mudah Membuat Steak Daging Sapi

Untuk membuat Resep steak dari daging sapi ini, kita hanya memerlukan beberapa bahan-bahan yang sangat mudah di dapatkan di pasar-pasar tradisional.

Yang dibutuhkan hanya daging sapi segar, sayur-sayuran serta brown sausnya. Dan bahan-bahan tersebut selalu tersedia di pasar tradisional.

Sebelumnya saya sudah berpikir kalau memasak hidangan ini akan sedikit sulit dan repot, ternyata tidak. Proses memasaknya tidak terlalu sulit dan praktis tentunya ala rumahan banget ya.. Yuk,, mari masak ^_^

Bahan-Bahan Untuk Membuat Steak Daging Sapi :

• 2 buah Irisan daging sapi, tebal sesuai selera
• Jagung manis
• Wortel
• Buncis muda
• Kentang
• Tomat ceri
• Garam halus secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Minyak sayur atau minyak zaitun secukupnya
• Daun seledri secukupnya

Bahan Saus Steak :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 bagian bawang bombay
• 1 bungkus saos teriyaki
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan tepung maizena
• Garam halus secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Cara Membuat Steak Daging Sapi

1. Siapkan 2 buah irisan daging sapi, taburi dengan garam halus serta lada hitam secukupnya di kedua bagian dagingnya dan lumuri dengan minyak sayur sedikit sampai rata sambil di pijat-pijat agar bumbu meresap


2. Diamkan sebentar selama kurang lebih 15 menit di dalam kulkas


3. Bersihkan wortel, buncis, kentang, jagung dan tomat ceri. Iris halus daun seledri dan cacah halus bawang putih dan bawang bombay, sisihkan


4. Siapkan air di dalam panci, tunggu hingga mendidih. Lalu beri garam sedikit, dan rebus sayuran seperti wortel, buncis, jagung dan kentang hingga lembut


5. Matang angkat dan dinginkan, tetapi sisihkan air rebusan sayuran yang tersisa untuk membuat saus nantinya


6. Potong memanjang wortel dan buncis, kentang di belah 4 atau sesuai selera, pisahkan jagung dari bonggolnya dan sisihkan


7. Panaskan wajan teflon, beri sedikit mentega lalu masukkan kentang, taburi dengan garam halus, lada hitam dan seledri secukupnya


8. Lakukan hal yang sama dengan sayuran lainnya seperti wortel, buncis, jagung dan juga tomat ceri


9. Setelah semua sayuran habis, tambahkan sedikit mentega ke wajan teflon lalu masak daging sapi yang sudah di marinasi sebelumnya


10. Biarkan matang satu sisi bagian dulu, untuk steak ini kira-kira 7-10 menit lalu balik ke bagian sebelahnya lagi dan matangkan


11. Setelah daging matang, angkat dan sisihkan


12. Untuk Saus : Tambahkan lagi satu sendok makan mentega ke wajan teflon yang sudah di pakai untuk memasak daging tadi, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum


13. Lalu tuangkan kira-kira 2 sendok sayur dari kaldu rebusan sayuran sebelumnya, beri garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata


14. Tambahkan 1 bungkus atau sekitar 2 sendok makan saos teriyaki dan 1 sendok teh kecap manis


15. Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air lalu masukkan ke dalam saus, masak hingga saus mengental sedikit, angkat


16. Untuk penyajian : Atur steak dan sayuran di atas piring saji lalu tuangkan sausnya sesuai selera, steak siap disantap

Steak Daging Sapi Ala Rumahan Yang Enak dan Mudah

Bagaimana teman-teman, mudah bukan membuatnya ? dengan hidangan yang sederhana ini tentunya tidak akan mengurangi kebersamaan bersama suami dan keluarga tercinta.

Oya,, untuk tingkat kematangan dagingnya harus disesuaikan dengan tebal dan tipis potongannya ya. Semakin tebal maka waktu memasaknya akan semakin lama.

Baca Juga : Resep Pempek

Untuk sausnya, jika ingin tampilannya halus dan lebih kental lagi. Setelah matang, dinginkan sebentar lalu blender hingga bawang putih dan bawang bombaynya hancur.

Untuk saya dan suami, sausnya lebih suka ada cacahan bawang putih dan bawang bombaynya. Tetapi tergantung dengan selera masing-masing ya ^_^

Untuk tomat ceri, tidak perlu direbus tetapi langsung di tumis sebentar dan di tambah garam halus, lada hitam, cacahan seledri, aduk lalu angkat. Dan untuk dinner hari ini, suami bilang enaaakkk dengan dua jempol di acungkan,,, berhasil deh sesuai harapan ^_^

Selamat berkreasi. So, Enjoy Your Cooking Mom :D