Resep Tahu Bulat Gurih

Hallo Sahabat Resep Neti, Tahu bulat ini sudah banyak di jual oleh abang-abang di pinggir jalan, kalau di daerah kami harganya 3 buah 2000 ribu rupiah. Teksturnya sangat mengembang besar sekali dengan bulat sempurna dan kopong di bagian tengahnya.


Resep Tahu Bulat Gurih

Tahu Bulat Tanpa Pengembang

Resep tahu bulat juga sudah banyak resepnya di bagikan, tetapi kali ini saya mencoba membuat tahu bulat tanpa bahan pengembang seperti baking soda atau baking powder. Tetapi setelah saya coba, tekstur tahu bulat di bagian dalamnya tetap lembut meskipun tidak terlalu mengembang besar sekali. Tidak kopong dan juga tidak terlalu padat, dan tekstur tahu bulat di resep saya ini juga permukaannya tidak terlalu mulus ^_^

Baca juga : Resep Combro Singkong

Sengaja saya tambahkan daun bawang di dalam resep tahu bulat yang satu ini, karena suka dengan sayuran yang satu ini. Dan ternyata daun bawang bisa menambah rasa tahu bulatnya menjadi lebih gurih dan enak  ^_^

Resep Tahu Bulat Gurih

Berikut bahan dan cara membuatnya :
Bahan - bahan :

  • 10 buah tahu ukuran sedang
  • 4 batang daun bawang
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 buah telur
  • Garam sejumput
Cara Membuatnya :
  1. Hancurkan 10 buah tahu ukuran sedang, lalu peras airnya sampai benar-benar kering
  2. Potong 4 batang daun bawang dan masukkan ke dalam tahunya
  3. Tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh gula pasir, garam sejumput dan 1 buah telur
  4. Aduk hingga semua bahan benar-benar rata, bentuk bulat dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam baru
  5. Setelah 1 jam, barulah tahu di goreng
  6. Dan tahu siap di hidangkan bersama saus sambal sesuai selera

Nah, sangat mudah untuk membuat resep tahu bulat gurih ini kan. Tetapi bagi saya butuh sedikit perjuangan ketika bagian memeras tahu yang sudah di hancurkan. Karena airnya harus benar-benar habis dan tahunya kering.

Baca juga : Resep Gomak Kentang

Meskipun begitu, setelah adonan tahunya ditambahkan telur maka teksturnya kembali sedikit lembap tetapi tidak basah. Dan hasil goreng tahunya semakin bagus ketika digoreng jika bunda membuatnya malam hari dan keesokan paginya barulah di goreng untuk camilan sebagai sarapan. So, Enjoy Your Cooking Mom

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Putu Ayu Rainbow

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
Baca selengkapnya

Resep Laksan Palembang

Gambar
Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
Baca selengkapnya

Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

Gambar
Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
Baca selengkapnya