Resep Martabak Manis khas Bandung yang Lezat

Hallo sahabat Neti Recipes ,Sedang cari resep martabak manis? Maka Anda dapat mencoba salah satu resep masakan indonesia di artikel resep martabak manis kali ini. Siapa yang tidak kenal dengan martabak manis? Karena memang makanan ini merupakan makanan yang sudah umum dijual oleh para pedagang kaki lima, bahkan ada juga penjual yang sudah mempunyai cabang cukup banyak, hingga di mal sekalipun. Jika Anda sedang ingin menyantap makanan yang manis namun sekaligus menyenangkan, maka martabak manis jawabannya. Terkadang mungkin Anda ingin mencoba memasak sendiri, dengan menyantap martabak manis buatan sendiri pasti akan lebih menyenangkan, apalagi jika rasanya lebih enak dibandingkan yang banyak dijual di pedagang luaran, untuk lebih lengkapnya mari baca selengkapnya resep martabak manis dan cara membuatnya .

Resep Martabak Manis khas Bandung yang Lezat

Bahan martabak manis

  • Tepung terigu serbaguna 250 gr
  • Margarin untuk digunakan sebagai olesan
  • Baking soda ½ sdt
  • Garam ½ sdt
  • Susu cair 400 ml
  • Telur 1 butir
  • Gula pasir 30 gr

Bahan isian martabak manis

  • Meses coklat
  • Susu kental manis
  • Selai strawberry, selai kacang, pilih sesuai selera saja
  • Parutan keju cheddar

Cara membuat martabak manis

  1. Langkah pertama Anda masukkanlah gula, tepung terigu, susu cair, garam, dan telur dalam mangkuk dengan ukuran besar, setelahnya aduk sampai rata memakai spatula, Anda boleh menyaringnya hingga adonan tak bergumpal
  2. Setelahnya diamkanlah adonan untuk waktu 1 jam pada suhu ruangan
  3. Sembari siapkan wajan datar yang anti lengket, diameternya terserah Anda, wajan Teflon juga boleh
  4. Campurkan baking soda dengan air sedikit, masukkan campuran tersebut dalam adonan kemudian aduk sampai rata
  5. Lalu tuangkan adonan kurang lebih 2 hingga 3 sendok sayur dalam wajan, ratakan adonan sembari digoyang diputar, agar merata dan hasilnya bagus
  6. Kemudian taburkan gula pasir sedikit, lalu tutup wajan, panggang menggunakan api kecil hingga adonan martabaknya terlihat kering dan berpori-pori. Gunakan tutup wajan dari kaca yang tembus pandang, dengan begitu Anda pun akan bisa melihat kematangan martabak, supaya tak terlalu matang memasaknya
  7. Apabila kue martabak sudah matang, Anda angkat martabak tersebut dari wajan kemudian tempatkan atas telenan, lalu olesi bagian atasnya menggunakan margarin atau mentega
  8. Kemudian tambah susu kental manis dengan takaran secukupnya, jika Anda suka manis bisa agak banyak. Lalu taburi menggunakan bahan isi, parutan keju, meses coklat, selai

Martabak manis pun sudah siap disantap. Kue ini cocok dimakan dengan teh tawar, karena kombinasi antara rasa manis dan tawar akan berpadu sempurna.

Baca juga : Resep Martabak Mini Lipat

Jangan lupa sesudah matang Anda potong-potong martabak manis tersebut menjadi beberapa bagian. Karena jika tidak dipotong akan terlalu besar. Selain itu usahakan potongannya rata, dan tidak merusak bagian martabak. Gunakan pisau yang tajam untuk itu.

Sekedar tips, untuk membuat resep martabak manis modern, seperti banyak yang dijual sekarang. Anda bisa mengganti isiannya, jadi bukan menggunakan meses, melainkan diganti dengan selai premium, contohnya seperti nutella. Nutella ini merupakan selai coklat dengan kacang, biasanya jika menggunakan nutella, martabak manis yang dijual di luaran bisa sangat mahal, hingga Rp 78.000,00. Memang pada dasarnya selai nutella tersebut sudah mahal, namun jika ingin menghemat, lebih baik Anda membeli selai nutella sendiri kemudian Anda buat martabaknya dengan resep di atas, lalu gunakan nutella tersebut. Sekian artikel mengenai resep martabak manis khas Bandung yang lezat, selamat mencoba.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Putu Ayu Rainbow

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
Baca selengkapnya

Resep Laksan Palembang

Gambar
Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
Baca selengkapnya

Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

Gambar
Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
Baca selengkapnya