Resep Puding Lumut

resep puding lumut @Resep Neti 2016

Membuat puding lumut yang mudah

Puding lumut salah satu puding yang dapat dengan mudah dimasak di rumah, bahan-bahannya cukup mudah dan cara membuatnya juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Anda tinggal mencampur bahan-bahan yang sudah disiapkan sebelumnya.

Disebut puding lumut dikarenakan campuran dari santan dan telur yang di kocok lepas menyerupai lumut, dimasak dengan cara dibiarkan begitu saja tanpa diaduk hingga puding mendidih dan membentuk gumpalan-gumpalan hijau.

resep puding lumut @Resep Neti 2016

Kalau menurut saya, Resep Puding Lumut merupakan salah satu puding yang unik. Karena ketika memasak puding yang menggunakan santan kental biasanya diaduk agar santan tidak pecah atau bergumpal. Tetapi ini malah sebaliknya, sengaja tidak diaduk dan santan pecah sehingga membentuk gumpalan-gumpalan seperti lumut.

resep puding lumut @Resep Neti 2016

Berikut bahan dan cara membuatnya
Bahan - bahan :


  • 2 bungkus agar-agar putih
  • 1 gelas gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 gelas santan kental
  • 4 gelas air biasa
  • Sejumput garam

    • Bahan untuk air pandan :


  • 15 lembar daun pandan
  • 1 gelas air biasa

    • Cara Membuatnya :

    1. Cuci bersih 15 lembar daun pandan, lalu blender dengan 1 gelas air biasa hingga daun pandan hancur. Saring airnya dan sisihkan

    2. Kocok lepas 2 butir telur, sisihkan

    3. Masukkan 2 bungkus agar-agar putih, bersama 1 gelas gula pasir, 4 gelas air biasa, 1 gelas air pandan dan 1 gelas santan kental

    4. Aduk-aduk lalu masukkan telur yang sudah di kocok lepas, tambahkan sejumput garam

    5. Setelah tercampur, hentikan mengaduk agar-agar, masak hingga agar-agar mendidih dan mulai membentuk gumpalan-gumpalan seperti lumut

    6. Matikan kompor dan tuang puding ke dalam cetakan. Dinginkan terlebih dahulu di suhu ruang, setelah agak mengeras barulah masukkan ke dalam lemari es

    7. Potong-potong dan sajikan, puding lebih nikmat disantap dingin


    resep puding lumut @Resep Neti 2016


    Menikmati puding lumut

    Di dalam Resep Puding Lumut ini saya hanya menggunakan 1 gelas gula pasir saja, tetapi jika kurang manis anda bisa menambahkan gula pasir sesuai dengan selera anda. Boleh menambahkan vanili cair atau bubuk, karena menurut saya sangat terasa aroma dari telur. Atau anda bisa menambahkan lagi jumlah daun pandan yang dipakai.

    Baca juga : Resep Puding Mentega

    Ketika menikmati puding lumut ini, sekilas tekstur dan aromanya mirip dengan selai srikaya rumahan. Karena saya sangat menyukai selai srikaya, maka saya benar-benar menikmati puding lumut ini. So, Enjoy Your Cooking Mom :D

    Lihat Video cara membuat Puding Lumut dibawah ini, tinggal klik play saja bunda

    Komentar

    Posting Komentar

    Postingan populer dari blog ini

    Resep Putu Ayu Rainbow

    Gambar
    Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
    Baca selengkapnya

    Resep Laksan Palembang

    Gambar
    Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
    Baca selengkapnya

    Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

    Gambar
    Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
    Baca selengkapnya