Resep Karipap Sederhana Yang Enak

Resep Karipap Sederhana Yang Enak - Hallo sahabat Neti recipes. Pernah mendengar tentang karipap ? mungkin sudah banyak yang bisa membuat camilan yang satu ini. Salah satu camilan yang saat ini menjadi favorit, asal mulanya camilan ini dikenal sebagai salah satu camilan khas negeri jiran atau malaysia dan biasa di sebut karipap pusing.

Resep Karipap Sederhana

Di sebut karipap pusing karena tekstur di bagian kulit luarnya yang sangat unik membentuk garis-garis yang melingkar. Dan biasanya kalau di negeri jiran isian khasnya dengan sarden bumbu kari. Atau bisa juga kentang bumbu kari yang di campur dengan daging sapi atau ayam atau sesuai selera yang anda sukai.

Bahan Untuk Membuat Karipap

Karipap rangup atau karipap renyah ini ternyata cukup mudah membuatnya, kalau di indonesia biasanya kita kenal dengan sebutan pastel kentang renyah. Saya sudah beberapa kali membuatnya, saya sangat menyukai tekstur kulitnya yang renyah. Kali ini saya bagikan resep karipap sederhana yang enak dan cara membuatnya, dengan takaran resep yang biasa saya buat, semoga berhasil ^_^

Bahan dan Cara Membuat Karipap :

    Bahan A :
  • 300 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin
  • air secukupnya
    • Bahan B :
  • 300 gram tepung terigu
  • Setengah gelas minyak sayur
  • Sejumput garam
  • Air secukupnya
    Bahan isian kentang kari :
  • 1 kg kentang, kukus lalu haluskan
  • 3 siung bawang putih, cacah halus
  • 1 siung bawang bombay, iris halus
  • Daun seledri secukupnya
  • 2 bungkus Kari bubuk atau 3 sendok makan bubuk kari
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Karipap Dengan Mudah

  • Membuat isian kentang kari : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kentang yang sudah di haluskan dan aduk hingga merata
  • Tambahkan daun seledri, bubuk kari, gula dan garam secukupnya
  • Aduk lagi semua bahan isian sampai benar-benar merata, angkat lalu sisihkan
  • Campur semua bahan A : 300 gram tepung terigu dan 100 gram margarin, aduk rata sambil di beri air sedikit demi sedikit agar kalis, setelah kalis bagi menjadi beberapa bulatan dan sisihkan
  • Campur semua bahan B : 300 gram tepung terigu, setengah gelas minyak sayur, sejumput garam sambil di beri air sedikit demi sedikit sampai kalis, bagi menjadi beberapa bulatan sesuai dengan jumlah bahan A
  • Pipihkan bulatan bahan B lalu masukkan bulatan bahan A ke dalamnya, tutup dengan sempurna, pipihkan menggunakan rolling pin
  • Lalu gulung, bagi 2 dan pipihkan lagi. Masukkan isian kentang kari, tutup rapat dan jalin bagian ujungnya
  • Lakukan hingga semua bahan habis, lalu goreng hingga kecoklatan dan sajikan bersama saus kesukaan anda

Kulit Pastel Agar Renyah

Kenapa saya sebut pastel, karena ternyata tidak mudah membuat tekstur kulit karipap yang melingkar tersebut. Meskipun saya sudah sering membuatnya, terkadang bisa menjadi frustasi karena tidak bisa menghasilkan tekstur kulit yang renyah dan bergaris seperti karipap asli.

Resep Karipap Sederhana

Alhasil niat awal untuk membuat karipap menghasilkan pastel kentang kari yang renyah. Tetapi kulit pastel yang crispy ini membuat saya cukup puas, artinya saya hanya gagal dalam membuat tekstur kulitnya yang bergaris saja. Tidak mengapa, akan saya coba lagi hehehe ^_^

Artikel Terkait : Resep Kari Kambing Pedas Gurih

Nah, akhirnya setelah beberapa kali mencoba. Tekstur kulit karipap yang bergaris dan melingkar-lingkar pada pastel kentang kari saya sedikit keluar, meskipun tidak terlalu kentara dan tidak terlihat renyah, tetapi karipap kentang kari ala saya ini benar-benar renyah lhoo... Sempat saya foto dan abadikan hihihi ^_^ Coba lagi ahhh,,, siapa tahu nanti bisa kembaran sama karipap pusing hehehe. So, Enjoy Your Cooking, Mom :D

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Putu Ayu Rainbow

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
Baca selengkapnya

Resep Laksan Palembang

Gambar
Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
Baca selengkapnya

Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

Gambar
Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
Baca selengkapnya