Resep Bolu Marmer Enak

Hallo Sahabat Neti Recipes, Bolu atau kue Bolu dan lumrah juga di sebut dengan cake, bolu merupakan salah satu resep camilan khas yang sangat di gemari di berbagai negara. Bolu adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus,

Tekstur nya yang lembut sangat di gemari oleh berbagai usia, dari anak-anak sampai orang tua. Biasanya di sajikan bersama teh, kopi atau juga susu. Biasanya anak-anak sangat menyukai kue bolu atau pun jenis bolu yang di hias yang sering kita namai cake, karena memiliki tekstur yang lembut dengan rasanya yang manis. Tetapi pastinya bolu adalah cake dan cake adalah bolu... bingung kan,, hahahaha ^_^ Pokoknya untuk mengenal bolu sudah ada cerita sedikit tentang bolu di bagian awal tadi ya, jadi jangan bingung lagi ^_^ >

Bolu Marmer tanpa pengembang dan pelembut.

Nah, kali ini resep yang saya bagikan yang tentu saja sudah saya uji coba di dapur kecil saya. Bolu Marmer yang lembut dan mengembang, tetapi tanpa pengembang ataupun pelembut. Bolu Marmer ini juga merupakan salah satu idola bakulan saya, yang sering mendapat orderan dari para pelanggan penggemar kue bolu ^_^

Berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan - bahan :
• 250 gram Tepung terigu
• 8 buah Telur ayam
• 300 gram Gula pasir
• 300 gram Margarin
• 1 bungkus Vanili
• 2 sendok makan Coklat bubuk
• 1/2 kaleng Susu Kental Manis
• Garam sejumput

Cara Membuatnya :

1. Pisahkan putih dan kuning telur dari 8 buah telur ayam, tempatkan di wadah baskom yang terpisah
2. Ayak 250 gram tepung terigu, sisihkan
3. Mixer putih telur dengan kecepatan sedang sambil tambahkan 200 gram gula pasir sedikit demi sedikit, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kaku dan mengembang, sisihkan
4. Mixer 300 gram margarin dicampur dengan 100 gram gula pasir yang tersisa, mixer sampai margarin benar-benar lembut dan putih
5. Tambahkan 8 butir kuning telur satu persatu kedalam kocokan margarin, sambil terus di kocok dan tambahkan 1 bungkus vanili dan kocok kembali hingga kuning telur benar-benar tercampur, matikan mixer
6. Masukkan 250 gram tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit bergantian dengan 1/2 kaleng Susu Kental Manis kedalam kocokan margarin, tambahkan sejumput garam lalu aduk rata menggunakan spatula
7. Setelah rata, masukkan putih telur yang sudah di kocok kaku ke dalam campuran adonan kuning telur secara bertahap Aduk perlahan dengan menggunakan teknik aduk balik atau aduk lipat
8. Setelah merata, ambil beberapa sendok adonan bolu lalu tambahkan 2 sendok makan coklat bubuk, aduk rata Tuang adonan bolu yang berwarna putih ke dalam loyang baking atau bisa juga menggunakan loyang chiffon ukuran 28 cm, ratakan dengan spatula
9. Selanjutnya tuang yang bagian coklat ke atas adonan bolu yang putih, lalu buat motif sesuai selera
10. Panggang selama 45 menit hingga matang. Bisa gunakan tes tusuk atau sampai bagian atas bolu marmer sedikit kering dan merekah, pertanda bolu sudah matang sempurna

Baca juga : Resep Bolu Pisang

Meskipun resep bolu marmer berikut ini sederhana, tetapi rasanya benar-benar bisa menjadi hidangan untuk acara kumpul keluarga atau acara-acara lainnya. Meskipun tanpa bahan pelembut tetapi tekstur bolu ini lembut dan mengembang.

Baca juga : Resep Bolu Kemojo, Kue Legit Khas Kota Riau

Di resep bolu marmer enak ini saya memanggang bolunya menggunakan baking pan 28 cm, tetapi bolu marmer ini juga bisa di panggang di dalam oven dengan menggunakan loyang chiffon ukuran 28 cm. Jika di dalam resep diatas ada yang tidak di mengerti, silahkan kirimkan isi komentar anda di bagian kolom komentar di bagian paling bawah dari blog. Atau bisa juga melalui fanpage Resep Neti. So, Enjoy Your Cooking Mom :D