Resep Kulit Ayam Crispy Pedas

Bicara resep ayam mungkin sebagian kita akan membayangkan lezatnya olahan masakan daging ayam, tetapi jarang sekali yang membahas masakan dari kulit ayam. Kebanyakan dari Resep Masakan Indonesia banyak sekali yang membuat aneka ragam menu makanan dari bahan dasar ayam, tetapi kali ini saya akan mengulas bagaimana membuat olahan masakan dari kulit ayam. Harga kulit ayam dipasar tradisional tergolong murah , jadi bisa menjadi alternatif pilihan menu makanan keluarga. Dan kulit ayam ini menjadi kesukaan anak-anak sebagai makanan cemilan karena rasanya yang gurih dan crispy.

Kulit Ayam Crispy Pedas

Kulit Ayam Crispy Pedas

Kulit ayam bagi kebanyakan orang merupakan bahan makanan yang tidak dapat diolah menjadi produk makanan yang enak dan menarik. Banyak dari meraka yang tidak melirik kulit ayam tersebut dan memandang sebelah mata. Namun jangan salah karena kulit ayam tersebut jika diolah dengan sentuhan kreatifitas dan inovasi akan menjadi produk makanan yang enak gurih dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Padahal kulit ayam meiliki banyak kandungan yang dapat memberikan manfaat bagi tubuh manusia. Kulit ayam mengandung kadar protein yang cukup tinggi. Kulit ayam crispy pedas adalah salah satu resep masakan favorit karena rasa pedas dan crispy dari kulit ayam membuat setiap orang yang mengkonsumsinya akan ketagihan, dan kulit ayam crispy pedas dapat menjadi cemilan saat anda bersantai.

Resep Adonan Tepung Crispy

Untuk cara pengolahan kulit ayam kali ini kami akan mengkreasikannya dalam bentuk gorengan. Dijamin kreasi kali ini akan memberikan perpaduan rasa enak dan gurih. Masakan kali ini saya beri nama Resep Kulit ayam crispy pedas. Berikut ini adalah resep untuk membuat kulit ayam Crispy Pedas.


Bahan – bahan dan bumbu – bumbu yang dibutuhkan :
  • Kulit ayam yang sudah dicuci bersih sebanyak 250 gr
  • Garam dapur secukupnya
  • Bawang putih sebanyak 2 siung yang diihaluskan
  • Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
  • Lada bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan – bahan untuk Baluran Kulit Ayam yang dibutuhkan :
  • Tepung maizena sebanyak 25 gr
  • Tepung terigu sebanyak 125 gr
  • Bawang putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh
  • Lada bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sendok makan
  • Garam halus sebanyak 1 sendok teh

Bahan untuk pencelup : air es batu atau air dingin secukupnya Bahan pelengkap: untuk cocolan dapat menggunakan saus sambal extra pedas sesuai selera
Langkah – langkah yang harus dilakukan untuk membuat Kulit ayam crispy pedas adalah sebagai berikut:
  1. Langkah pertama, kulit ayam harus dicuci terlebih dahulu dan dibersihkan dari sisa – sisa bulu yang tertinggal.
  2. Langkah kedua, Kulit ayam yang sudah bersih kemudian dilumuri dengan bumbu – bumbu yang sudah dicampur merata dan air jeruk nipis, aduk sampai rata dan diamkan selama 15 menit.
  3. Langkah ketiga, Bahan – bahan pembalur dicampur secara merata dalam satu wadah kemudian diayak.
  4. Langkah keempat, Kulit ayam yang sudah bersih di baluri bahan pelapis dengan cara menggulingkan – gulingkan dalam bahan pelapis sampai permukaannya tertutup secara merata.
  5. Langkah kelima, kulit yang sudah dibaluri tadi dimasukkan kedalam plastik kemudian dicelupkan kedalam air es.
  6. Langkah keenam, minyak goreng dipanaskan diatas kompor dengan api tidak terlalu besar kemudian goreng kulit ayam sampai berwarna kecoklatan dan kering yang mendakan jika sudah matang, angkat dan ditiriskan.
  7. Kulit ayam goreng crispy extra pedas siap disajikan dengan cocolan saus sambal extra pedas.

Mudah bukan cara membuat kulit ayam crispy pedas ,dan paling enak mengkonsumsi kulit ayam crispy pedas dengan saus sambal . Anda bisa membuat aneka makanan lain dari adonan tepung crispy ini, jadi anda ingin membuat cemilan crispy seperti resep kulit ayam crispy pedas. kebetulan saya juga mempunyai resep ayam goreng crispy , bisa anda lihat di artikel dibawah ini :

Baca juga : Resep Ayam Goreng Krispi Saus Pedas Manis

Demikianlah cara membuat kulit ayam crispy pedas dengan mudah dirumah ,semoga resep kali ini akan menjadi hidangan favorit keluarga. Tetap kunjungi blog kami karena akan selalu ada resep masakan baru yang akan saya bagi diblog ini. Happy Cooking.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Putu Ayu Rainbow

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
Baca selengkapnya

Resep Laksan Palembang

Gambar
Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
Baca selengkapnya

Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

Gambar
Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
Baca selengkapnya