Resep Makanan Indonesia Rujak Tradisional

Resep makanan Indonesia, salah satu yang cukup populer adalah rujak. Rujak tidak hanya populer di daerah pedesaan bahkan juga di kota besar. Bahkan, di beberapa daerah rujak menjadi icon tersendiri. Rujak sendiri ada berbagai jenis, jadi tidak hanya ada satu macam. Untuk lebih jelasnya mari langsung disimak resep rujak makanan khas Indonesia ini, di bawah ini.
Resep Makanan Indonesia Rujak tradisional

Resep rujak buah dengan sambal kacang

Biasanya untuk jenis rujak buah, buah yang favorit digunakan yakni buang kedondong, mangga muda, pepaya, bengkuang, jambu air merah, nanas, serta mentimun. Tetapi selain jenis-jenis buah tersebut terkadang tidak sedikit orang yang ikut menambahkan bahan lainnya, seperti ubi jalar ungu yang mudah, dibiarkan mentah dalam rujak buah tersebut, sehingga rasanya pun semakin menyegarkan. Kesamaan dari rujak buah dengan beberapa jenis rujak lainnya yakni pada bumbu kacangnya, di mana bumbu kacang sudah menjadi teman setia yang tak boleh dipisah, karena jika tak ada bumbu kacang, maka namanya bukan rujak buah.

Bahan buah
  • 1 buah mangga muda
  • 3 buah kedondong
  • 2 buah bengkoang
  • ¼ buah pepaya
  • 1 buah nanas
  • 10 buah jambu air merah
  • 2 buah mentimun
*Kesemua bahan di atas Anda potong sesuai dengan selera

Bahan sambal kacang
  • 200 gr kacang tanah goreng
  • Garam secukupnya
  • 150 gr nanas, dipotong
  • 1 ½ sdt asam jawa bersama 3 sdm air
  • 150 gr gula merah
  • 1 sdt terasi bakar atau goreng
  • 5 buah cabai rawit merah, disesuaikan selera juga boleh
Cara membuat
  • 1. Pertama uleklah cabai merah, garam, terasi, air asam jawa, dan gula merah sampai benar-benar halus
  • 2. Tambahkan kacang, ulek lagi sampai rata. Setelahnya tambahkan nanas dan ulek pelan sampai rata, nanas tak boleh terlalu hancur
  • 3. Sesudahnya sajikan potongan dari buah-buahan menggunakan siraman sambal kacang, di mana sebelumnya telah Anda ulek, boleh memakai wadah terpisah juga
Rujak buah merupakan resep makanan indonesia yang direkomendasikan dan juga resep kue bikang mekar juga salah satu resep makanan khas Indonesia, dibandingkan Anda menyantap cemilan lainnya. Selain Anda menghargai makanan tradisional Indonesia, Anda juga akan mendapatkan manfaat vitamin dari buah tersebut, di mana vitamin dibutuhkan tubuh dan benar-benar baik untuk dikonsumsi harian. Jika Anda menjual kembali harga rujak buah kurang lebih Rp 7.000,00. Lumayan, bisa untuk tambah-tambah pendapatan harian. Bayangkan jika Anda bisa menjual 15 porsi sehari, Anda sudah mendapatkan Rp 105.000,00 dalam satu hari saja. Resep rujak kangkung Yang berikutnya membuat rujak dengan bahan utama sayur kangkung. Ternyata sayur kangkung pun sedap untuk dijadikan makanan seperti rujak ini. Yuk, langsung saja.

Bahan
  • Kangkung 2 hingga 3 ikat
  • Kerupuk
Bahan bumbu
  • Cabai rawit 15 buah
  • Cabai keriting 10 buah
  • Tomat segar 2 buah
  • Cabai merah besar 15 buah
  • Terasi secukupnya
  • Batang asam 3 buah
  • Garam dan gula secukupnya
Cara membuat
  • Pertama kukus sayur kangkung namun tak terlalu matang, agar kandungan zat besi, vitamin, serta kandungan positif lainnya tak hilang dari sayur tersebut
  • Kukus bahan-bahan sambal yang sudah disiapkan, cabai rawit, cabai merah, cabai keriting, tomat, asam, serta terasi sebelum Anda ulek
  • Sesudah bahan sambal dikukus dan layu, uleklah bahan tersebut layaknya Anda membuat sambal seperti biasanya
  • Masukkan gula, garam, sesuaikan berdasarkan selera
  • Tempatkan sayur kangkung yang telah dikukus dalam piring, siram sambal yang telah dibuat pada bagian atas kangkung
  • Kini rujak kangkung yang sedap siap untuk dihidangkan
Sekian artikel tentang resep makanan Indonesia rujak tradisional, selamat mencoba.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Putu Ayu Rainbow

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
Baca selengkapnya

Resep Laksan Palembang

Gambar
Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
Baca selengkapnya

Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

Gambar
Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
Baca selengkapnya