Resep Gomak ( Sweet Potato Ball Fill Brown Sugar )

Kue berikut ini termasuk salah satu jajanan pasar yang sering dijumpai, cara membuatnya dan bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah di dapatkan di pasar-pasar tradisional.
Rasa gurih dari ubi jalarnya berpadu dengan manis gula merah yang ada di dalam bola-bolanya. Dan sering terjadi ketika di gigit isi gula merahnya memuncrat keluar, jadi menggigit kue yang satu ini harus perlahan dan benar-benar dinikmati :D

resep gomak di dapur kusNeti 2015

Berikut dan bahan cara membuatnya
Bahan - bahan :
  • 1 kg ubi jalar
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 100 gram gula merah, di potong halus
  • Sejumput garam
  • Minyak sayur secukupnya

Cara membuatnya :
  1. Bersihkan dan kupas 1 kg ubi jalar, di kukus hingga lembut lalu tambahkan 2 sdm gula pasir dan sejumput garam ketika masih panas, aduk hingga rata lalu sisihkan
  2. Potong halus 100 gram gula merah, sisihkan
  3. Tambahkan 5 sdm tepung terigu ke dalam adonan ubi, aduk hingga rata dan kalis hingga tidak lengket di tangan
  4. Adonan ubi di buat bulatan-bulatan kecil, pipihkan dan isi dengan 1/2 sdt gula merah yang sudah dipotong halus, sisihkan
  5. Panaskan minyak sayur di dalam wajan lalu goreng gomak hingga kuning kecoklatan lalu angkat, dinginkan dan sajikan

resep gomak di dapur kusNeti 2015

Mudah kan cara membuatnya bunda... saya yakin bunda di rumah juga dapat membuatnya. Isi dengan isian sesuai selera bunda ya seperti coklat, keju, atau selai juga enak. So, Enjoy Your Cooking Mom :D



Sweet Potato Ball Fill Brown Sugar

sweet potato ball fill brown sugar at kusNeti kitchen 2015

The following cake is one of the traditional snacks are often found, how to make and the materials are quite simple and easy to get in the traditional markets.
Savory taste of the sweet potato mixed with brown sugar that is in the ball. And often the case when bitten brown sugar contents squirts out or melted in, so bite this cake must slowly and really enjoyed : D

Here and materials how to make it
Ingredients :
  • 1 kg of sweet potato
  • 5 tablespoons flour
  • 2 tablespoons granulated sugar
  • 100 grams of brown sugar, finely cut
  • Pinch of salt
  • Vegetable oil to taste

How to make :
  1. Clean and peel 1 kg of sweet potato, steamed until soft then add 2 tablespoons sugar and a pinch of salt when it is still hot, mix well and set aside
  2. Minced 100 grams of brown sugar, set aside
  3. Add 5 tablespoons of flour into the potato dough, stir until blended and smooth until not sticky to the touch
  4. The sweet potato dough made small dots, flattened it and fill it with 1/2 teaspoon of brown sugar that has been cut finely, set aside
  5. Heat the vegetable oil in a skillet and fry until golden brown gomak and lift, chill and serve

sweet potato ball fill brown sugar at kusNeti kitchen 2015

Easy right way to make ... I'm sure you can make it at home too. Fill with stuffing according to your taste ya like chocolate, cheese, or jam is also delicious. So, Enjoy Your Cooking Mom : D

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Putu Ayu Rainbow

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
Baca selengkapnya

Resep Laksan Palembang

Gambar
Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
Baca selengkapnya

Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

Gambar
Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
Baca selengkapnya