Resep Roti Pisang ( Banana Buns Recipe )

Siapa yang tidak suka dengan roti sebagai santapan di pagi hari atau camilan di siang hari dan pada waktu santai. Komposisi roti yang ringan dan tidak terlalu mengenyangkan sangat nikmat disantap bersama teh, kopi atau susu. Di rumah saya, roti salah satu camilan yang sangat digemari. Tetapi suami lebih suka dengan roti yang langsung di buat di rumah, dengan alasan inilah saya suka membuat sendiri roti sebagai camilan.

Awalnya memang harus belajar dari resep dasar membuat roti, kemudian baru di kombinasikan dengan bahan-bahan lain kesukaan anda seperti kentang, ubi, labu kuning, atau pisang. Sama halnya dengan resep yang berikut yang saya bagikan untuk anda, roti yang saya kombinasikan dengan pisang. Hasilnya suami suka, rasa pisang yang manis dan sedikit asam menjadikan roti ini kaya rasa. Saya bagikan resepnya untuk anda. Selamat Mencoba :D

Roti pisang siap disantap :D

Artikel terkait dengan bahan pisang di Resep Neti lainnya :
Resep pai pisang srikaya
Resep pisang goreng isian keju
Resep brownies pisang
Resep kue nagasari
Resep kue pisang kukus

Berikut bahan dan cara membuatnya,

Bahan - bahan :

• 400 gram tepung terigu
• 160 gram pisang
• 3 sdt ragi instan
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 air hangat kuku
• 1/2 sdt kayumanis bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm mentega

Cara membuat :

1. Haluskan 160 gram pisang menggunakan garpu atau blender
2. Campur 3 sdm gula pasir ke dalam 1/2 gelas air hangat kuku, aduk-aduk hingga gula larut
3. Tambahkan 3 sdt ragi instan, aduk rata lalu diamkan kira-kira 1 jam sampai ragi mengembang
4. Sementara itu masukkan 300 gram tepung terigu ke dalam mangkuk besar, sisihkan sisa 100 gram dari tepung terigu tersebut
5. Lalu tambahkan 1/2 sdt kayumanis bubuk dan 1/2 sdt garam lalu aduk hingga semua bahan tercampur, sisihkan
6. Buat lubang di tengah-tengah tepung terigu yang ada di dalam mangkuk lalu masukkan 160 gram pisang yang sudah dihaluskan serta ragi yang sudah mengembang
7. Aduk adonan menggunakan tangan atau mixer sampai tercampur rata
8. Tambahkan 1 sdm mentega, lalu aduk kembali dan uleni sambil di taburi dengan 100 gram tepung terigu yang sudah kita sisihkan sebelumya sedikit demi sedikit sampai adonan benar-benar kalis
9. Setelah kalis, tutup mangkuk menggunakan lap bersih dan diamkan 1 jam atau lebih hingga adonan mengembang
10. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau dengan bentuk sesuai selera lalu susun di loyang yang sudah diolesi mentega
11. Tutup kembali adonan dengan lap bersih dan diamkan selama 30 menit sampai dengan 1 jam
12. Panaskan oven hingga suhu 160 derajat celsius, olesi roti dengan mentega lalu taburi atasnya dengan gula pasir ( boleh dengan topping lain sesuai selera anda seperti wijen, keju atau yang lainnya )
13. Panggang selama 15 menit, lalu keluarkan roti dari oven dan olesi dengan mentega lagi dan terakhir panggang lagi selama 10 menit hingga roti matang dan berwarna kuning kecoklatan
14. Angkat, dinginkan dan roti siap disajikan sebagai pelengkap minum teh, kopi atau susu

Tentunya setiap mempraktekkan resep pertama kalinya kita akan sering mengalami kegagalan, tetapi dari kegagalan itulah sesungguhnya kita dapat belajar menjadi lebih baik. Saya juga awalnya mengalami kesulitan untuk membuat adonan dasar roti, panduan resepnya yang sangat banyak. 

Baca juga :
Resep Roti boy
Resep Roti Kayumanis
Resep Roti isi vla kentang
Resep Roti Sobek isi krim kopi

Tetapi akhirnya pilihlah suatu teknik yang memudahkan anda untuk mempraktekkan resepnya karena setiap orang memiliki naluri memasak yang berbeda. Ketika anda membuat suatu hidangan di dapur anda dengan penuh semangat dan cinta, saya yakin hasilnya akan luar biasa istimewa. So, Enjoy Your Cooking Time Mom :D

Banana Buns Recipe

Who does not like the bread as a meal or snack in the morning during the day and at the time relaxing. Composition lightly of bread and not too fill very delicious eaten with tea, coffee or milk. In my house, bread one of the very popular snack. But the husband prefers the direct bread that made at home, with this reason I like to make my own bread as a snack.

Initially it had learned from the basic recipe to make bread, then it's new combined with the other ingredients of your choice such as potatoes, sweet potatoes, pumpkin, or bananas. Similarly with the following recipes that I share to you, the bread which I combine with banana. The result is husband likes it, sweet banana flavor and slightly sour make this bread rich of flavour. Here I share the recipe for you. Good luck: D

This is before and after from the oven banana buns recipe

Read More :
Coffee buns recipes
Cinnamon bread recipes
Potato custard bread recipes
Bread with cream-filled coffee recipes

Here are the ingredients and how to make it,

Ingredients :

• 400 grams of flour
• 160 grams of banana
• 3 tsp instant yeast
• 3 tablespoons granulated sugar
• 1/2 lukewarm water
• 1/2 teaspoon cinnamon powder
• 1/2 teaspoon salt
• 1 tbsp butter

How to make :

1. Puree 160 grams of banana using a fork or blender
2. Mix 3 tablespoons granulated sugar into 1/2 cup lukewarm water, stir until sugar is dissolved
3. Add 3 tsp instant yeast, stir and let stand about 1 hour until the yeast develop
4. Meanwhile enter 300 grams of flour into a large bowl and set aside the rest of the 100 grams of flour 
5. Then add 1/2 teaspoon of cinnamon powder and 1/2 teaspoon salt and stir until all ingredients mixed, set aside
6. Make a hole in the middle of the flour in the bowl and enter 160 grams of banana puree and yeast that have developed
7. Stir the dough by hand or mixer until well blended
8. Add 1 tablespoon of butter, then stir again and knead while give 100 gram of flours on top little by little which we have previously set aside until the dough is really smooth
9. Once smooth, cover the bowl using a clean cloth and let stand 1 hour or until dough arise
10. Flatten the dough using hand, and divide the dough into small buns or with customized shapes with your tastes and arrange in a baking pan that has been greased
11. Close again the dough with a clean cloth and let stand for 30 minutes up to 1 hour
12. Preheat oven to a temperature of 160 degrees Celsius, spread bread with butter and sprinkle it with sugar ( can be personalized with any other toppings you like such as sesame, cheese or other )
13. Bake for 15 minutes, then remove the bread from the oven and spread with butter and bake again for 10 minutes until bread cooked and brownish yellow
14. Remove, let cool and bread ready to serve as a complementary tea, coffee or milk

Surely every recipe practice for the first time we will often fail, but that's true from failure we can learn to be better. I also initially had difficulty to make a basic bread dough, there are a lot of recipe guide. 

But ultimately choose a technique that allows you to practice the recipe because each person has different cooking instincts. When you make a dish in your kitchen with passion and love, I'm sure the result will be an incredible dishes. So, Enjoy Your Cooking Time Mom : D

Related post to banana ingredients on Resep Neti :
Banana pie with srikaya recipe
Fried banana cheese stuffing recipe
Banana brownies recipe
Nagasari cake recipe

Steamed banana cake recipe