Resep Bolu Kukus Ketan Hitam ( Black Sticky Rice Steamed Sponge )

@Resep Neti 2016

Bolu kukus ketan hitam, si hitam yang manis

Sewaktu berjalan-jalan di pasar dan memasuki sebuah toko rempah dan bahan kue, niatnya untuk membeli lada hitam. Akan tetapi mata saya tertuju ke salah satu kemasan bahan kue yaitu tepung ketan hitam, dan kebetulan sekali ada 1 buah resep yang tercantum di belakang bungkusnya.

Sudah jiwanya penasaran kalau soal memasak, jadi saya beli bahan untuk membuat bolu kukus ketan hitam yang berikut resepnya akan saya bagikan untuk anda.

Recipe @Resep Neti 2016

Berikut bahan dan cara membuatnya
Bahan - bahan :
  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 250 gram gula pasir
  • 6 butir telur
  • 200 gram margarin
  • Air secukupnya untuk mengukus

    • Cara Membuatnya :

    1. Mixer 6 butir telur bersama 250 gram gula pasir hingga putih dan mengembang, matikan mixer

    2. Masukkan 250 gram tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata

    3. Tambahkan 200 gram margarin yang sudah di lelehkan sebelumnya, aduk hingga rata menggunakan spatula

    4. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih

    5. Masukkan adonan bolu kedalam loyang yang sudah disemir margarin

    6. Lalu kukus selama kurang lebih 20 - 30 menit hingga matang

    7. Angkat, dinginkan dan potong-potong sesuai selera

    Recipe @Resep Neti 2016

    Menikmati bolu kukus ketan hitam

    Menurut saya, bolu kukus ketan hitam yang masak kali ini rasanya benar-benar manis. Jadi bagi anda yang tidak menyukai rasa manis, silahkan mengurangi jumlah takaran gula di dalam resepnya.

    Karena rasa bolu ini benar-benar manis, sebaiknya dinikmati bersama teh tanpa gula atau kopi yang juga tidak terlalu manis. So, Enjoy Your Cooking Mom :D






    Recipe @Resep Neti 2016

    Black sticky rice steamed sponge, black sweet cake

    While walking in the market and entering a store of spices and baking ingredients, originally my intention to buy black pepper. But my eyes were drawn to one packaging ingredients of black sticky rice flour, and it turns out there are one recipes listed on the back of the wrapper.

    All things related to cooking made me curious. So I bought the ingredients to make black sticky rice steamed sponge, which follows the recipe I will share to you.

    Recipe @Resep Neti 2016

    The ingredients and how to make it
    Ingredients :
  • 250 grams of black sticky rice flour
  • 250 grams of sugar
  • 6 eggs
  • 200 grams of margarine
  • Enough water for steaming

    • How To Make :

    1. Mixer 6 eggs along with 250 grams of sugar until white and fluffy, turn off the mixer

    2. Enter 250 grams of black sticky rice flour little by little while stirring using a spatula until well blended

    3. Add 200 grams of margarine that has been previously melted, stir until blended using a spatula

    4. Heat until boiling steamer

    5. Put the batter into the cake pan that has been polished with margarine

    6. Then steam for approximately 20-30 minutes until cooked

    7. Remove, let it cool and cut into pieces according to taste

    Recipe @Resep Neti 2016

    Enjoy black sticky rice steamed sponge

    In my opinion, black sticky rice steamed sponge I cook this time it was really sweet. So for those of you who do not like the taste of sweet, simply reducing the number of doses of sugar in the recipe.

    Because these cake taste really sweet, preferably enjoyed with unsweetened tea or coffee that is not too sweet. So, Enjoy Your Cooking Mom :D

    Komentar

    Posting Komentar

    Postingan populer dari blog ini

    Resep Putu Ayu Rainbow

    Gambar
    Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
    Baca selengkapnya

    Resep Laksan Palembang

    Gambar
    Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
    Baca selengkapnya

    Jenis - Jenis Tepung Serta Kegunaannya

    Gambar
    Yuk mengenal jenis - jenis tepung yang ada di dapur kita. Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah , kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung bisa berasal dari nabati misalnya tepung terigu atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan. Meskipun tepung yang berasal dari hewani sangat jarang di gunakan di dalam pembuatan hidangan di rumah dan umumnya tepung yang sering kita gunakan adalah tepung yang berasal dari bahan nabati. Tetapi ada sebagian hidangan menggunakan tepung yang berasal dari hewani terutama agar hidangan tersebut praktis dalam cara membuatnya. Ada baiknya kita mengenal jenis - jenis tepung yang sering kita gunakan di dapur, agar memudahkan kita dalam menciptakan hidangan - hidangan yang beragam tentunya. Saya bagikan informasinya d
    Baca selengkapnya