Postingan

Resep Laksan Palembang

Gambar
Teman-teman Neti Recipes Pernah mendengar tentang Laksan Palembang ? Makanan yang satu ini memang berasal dari kota Palembang, yang masih sejenis dengan pempek. Laksan nya sendiri memang terbuat dari daging ikan giling yang di campur dengan tepung sagu. Sekilas bahannya mirip bukan dengan bahan yang ada ketika saya membuat pempek kapal selam . Kalau pempek kapal selam biasanya di makan bersama cuko. Kuah yang di masak dari gula merah batok yang di campur bersama bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Sedangkan Kuah Laksan terbuat dari campuran santan kelapa kental dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, cabe, bawang dan lain-lain. Untuk kuah hampir sama ketika saya membuat Celimpungan Palembang, bedanya kuah Laksan memakai cabe sedangkan Celimpungan tidak memakai cabe. Laksan Makanan khas kota Palembang Cara membuat Laksan Palembang ini ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang di pakai juga tidak terlalu banyak, tentunya bunda semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Guna
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Brownies Chocolatos

Gambar
Teman-teman Neti Recipes si brownies yang satu ini juga bisa menjadi favorit di rumah nih. Selain cara membuat dan bahan-bahannya mudah di beli di mana saja, proses memasaknya pun tidak terlalu lama. Jadi tentunya sangat pas sekali untuk para bunda yang super sibuk dengan urusan mengantar bocil kesana kemari. Brownies yang satu ini cara memasaknya di kukus ya bund,, jadi tentunya teksturnya pun cukup lembap dan tidak kering seperti brownies panggang pada umumnya. Kreasi Coklat Chocolatos Menjadi Brownies Yupz,, Brownies Chocolatos yang ternyata di buat dari minuman coklat. Si brownies chocolatos ini sudah sempat booming beberapa waktu lalu, dan banyak bersliweran di sosial media di mana saja. Karena cara membuatnya yang terbilang mudah, saya pun sudah sempat membuatnya beberapa kali. Hanya saja baru sempat mengupdate kembali resep brownies chocolatos ini sekarang. Bahan-bahannya tidak perlu takaran dengan cara menimbang, cukup dengan takaran sendok makan saja. Jadi benar-benar pra
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Nasi Kuning Untuk Tumpeng

Gambar
Teman-teman Neti Recipes tentu tidak asing dengan nasi kuning ya ? Dan kalau mendengar tentang nasi kuning, tidak heran kalau kita langsung terbayang dengan beraneka tumpeng berhias yang biasanya ada di acara-acara syukuran. Tradisi tumpeng legendaris ini yang sangat berakar di masyarakat Indonesia, menjadikan nasi kuning salah satu ikon utama dalam hidangannya. Biasanya tumpeng di temani dengan lauk pauk yang khas seperti ayam goreng lengkuas, ayam panggang rempah , tempe dan tahu bacem , sate telur puyuh, telur pindang , sambal kentang hati dan sebagainya. Dan juga sayuran khas tumpeng seperti urap atau lalapan yang berwarna hijau segar. Dengan berbagai macam ornamen lengkap penghias si tumpeng ini. Nasi Kuning Khas Tumpeng Tradisional Nasi Kuning Enak Sederhana Untuk Tumpeng Nasi kuning enak versi Neti recipes Cara membuat Nasi Kuning ini, sudah begitu banyak bersliweran di mbah google yak ^_^ Tetapi saya sengaja mencari cara membuat nasi kuning rumahan yang praktis, sederhana t
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Ayam Panggang Rempah

Gambar
Hari ini Neti Recipes mau masak sesuatu dengan berbahan dasar ayam. Dan tentunya dengan cara yang mudah dan praktis. Kalau mendengar kata Ayam, sepertinya daging ayam cocok di masak apapun juga. Tetapi kali ini saya mau masak ayam dengan cara di panggang. Sebenarnya sudah lama saya ingin mencoba memasak hidangan ayam dengan cara di panggang ini, hanya saja saya tidak mempunyai alat khusus untuk memanggangnya. Ada alat panggangan punya mertua dengan bahan dasarnya tanah liat, kami menyebutnya Gendok. Atau nama lainnya Anglo, ada yang tahu Anglo ? Tetapi kali ini saya tidak memakai anglo, karena menurut saya lumayan sulit. Karena pernah melihat mertua pernah menyalakannya untuk memanggang. Masih menurut ibu mertua, bara anglo harus di nyalakan terlebih dahulu sampai benar-benar jadi atau menyala sempurna. hmmm,,, ya sudah saya menyerah deh hehehe ^^ Tetapi tidak di pungkiri ya... anglo membuat rasa masakan berbeda, kalau di desa saya anglo atau memasak menggunakan kayu bakar itu masih a
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tips Sukses Membuat Kue Sus

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kalau berbicara mengenai kue sus, siapa sih yang tidak mengenal kue yang satu ini ? Kue dengan tekstur ringan, renyah dan beronggga. Yang di dalamnya biasa di isi dengan pastry cream beraneka rasa sesuai selera. Kue sus juga di kenal sebagai choux pastry atau pate a choux. Dan tergolong pastry klasik negara perancis, tempat di mana kue sus berasal. Kue sus tergolong sebagai salah satu kue yang cara membuatnya tergolong mudah, karena tidak memerlukan alat khusus serta bahan-bahannya pun mudah di dapat. Meskipun begitu ada beberapa hal yang perlu di perhatikan agar si kue sus ini dapat cantik tertata di atas meja. Tak Kenal Maka Tak Sayang Sebelum membagikan tips sukses membuat kue sus, teman-teman sudah kenal dan tahu belum asalnya kue favorit ini ? Yuk, kita chit-chat sebentar ya... Kue sus ini pertama kali di kenal dengan nama pâte a Panterelli, kemudian berubah lagi dengan nama pâte a Popelini. Resepnya pertama kali di temukan di tahun 1533. Oleh salah
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Cilor

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Masih ingat nggak bund, jajanan SD yang satu ini ? Rasa kenyal dari cilok serta gurihnya telur yang di gulung menyelimuti si ciloknya. Pas sekali berpadu dengan saus sambalnya yang rasanya manis, masam dan asin sedikit. Awalnya saya kurang familiar dengan jajanan yang satu ini, malah pak suami yang ketagihan membeli dan mencicipi jajanan SD yang satu ini. Selanjutnya saya mencoba mencari resep cilor yang benar-benar pas di lidah saya dan pak suami tentunya sebagai salah satu penggemar jajanan SD ini hehehe ^.^ Resep cilor ini banyak versinya juga ya bund... tetapi ketika saya tanya sama pak suami. Si cilor ini bentuknya kayak gimana ? terus cilor itu bumbunya apa saja ? Dengan semangat pak suami langsung berteriak,, cilor itu persis seperti cilok say.. terus di gulung dengan telur dadar, kayaknya telurnya itu di kasih air sedikit deh, dan sausnya hanya saus tomat atau saus sambal. Nah lhoo,,, mulai deh saya menerka bagaimana sebenarnya rasa si cilor ini. S
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Putu Ayu Rainbow

Gambar
Hallo sahabat Neti Recipes . Kali ini saya mau membagikan salah satu resep kue tradisional khas Indonesia. Kue yang satu ini teksturnya lembut, manis dan gurih di dapatkan dari topping kelapa parut yang sudah di campur dengan garam halus. Biasanya kue ini sering sekali di jumpai di pasar-pasar tradisional sebagai salah satu kuliner jajanan pasar yang hampir setiap orang menyukainya. Dan bagi saya pribadi, kue dengan bentuk yang mungil ini rasanya hampir menyerupai Pandan Sponge Cake . Hanya saja si kue ini di masak dengan cara di kukus ya Yupz,, ini adalah Kue Putu Ayu. Saya tidak tahu persis apakah nama yang saya sebutkan benar ? karena ada juga sebagian orang menyebutnya dengan Kue Putri Ayu. Tetapi terlepas dari panggilannya, kue ini tetaplah ayu hehehe Dan masih menurut saya pribadi, kuliner jajanan pasar tradisional di Indonesia itu sangat buaaanyaak sekali ragamnya. Meskipun terkadang bahannya sama, tetapi dengan cara pengolahan yang berbeda. Kuliner jajanan pasar tradisional
1 komentar
Baca selengkapnya