Resep Bolu Kojo ( Bolu Kojo Recipe )
Bolu Kojo, kue khas kota Palembang Bolu Kojo dan bercerita tentang kue ini, adalah salah satu kue favorit saya. Dari kecil hingga sekarang, teksturnya yang lembut dan manis dengan aroma pandan yang harum membuat saya begitu menyukai kue yang satu ini. Meski saya bukan asli dari Palembang, tetapi karena sudah tumbuh besar disini. Maka kue yang satu ini termasuk di dalam satu daftar kue favorit saya selain Bolu Maksuba, Bolu lapis, Engkak Ketan dan masih banyak lagi . Resep Bolu Kojo yang asli dari Palembang , kue ini dimasak dengan cara di panggang dan cara membuatnya pun hampir sama dengan bolu lapis. Yang dimasak dengan sabar, lapis demi lapisnya. Dan karena saya terkadang menyukai hal-hal yang praktis dan cepat, jadilah saya mencari cara tercepat untuk membuat kue favorit saya ini. Banyak resep yang ditawarkan di jejaring sosial media tentang cara membuat kue ini. Tetapi saya mencoba satu resep yang bagi saya cukup mudah, dari mulai menyiapkan bahan-bahan serta membuatnya. Bolu Kojo